Pesto di pistacchi
byPesto di pistacchi, non è proprio delle mie parti , qui abbiamo il nostro delizioso basilico,ma ad una fiera avevo comprato questa specialità Siciliana…
sale
Noci salate
byNoci salate,anni fa traviata dal forum di cucina che frequento mi sono comprata uno stampo,esiste anche da mettere sul fuoco, il mio è elettrico,mi…
Tomaxelle ( involtini ripieni)
byLe tomaxelle altro non sono che degli involtini, sembra sia un piatto nato durante la guerra nel 1800, mia mamma me le faceva spesso,…
Brodo di carne
byIl brodo di carne si utilizza in molti modi, la sera in inverno lo faccio spesso come primo piatto,come pasta metto i grattini all’uovo…
Sugo di funghi
bySugo di funghi,ci sono tanti modi per farlo, mia mamma mi ha insegnato questo , mi piace e ve lo propongo :). Lei lo…
Pollo nel saccoccio
byPollo nel saccoccio, per me comodissimo, molti non lo approveranno ma a noi piace, rimane gustoso, molto morbido , trattiene tutti i sapori e…
Passatelli
byI passatelli, sono un classico della cucina emiliana, non li avevo mai fatti , poi un’amica di un forum che frequentavo li ha fatti…
Crema di peperoncini
byLa crema di peperoncini ha vari utilizzi , con i formaggi sta benissimo, ma potete usarla per condire o rinforzare il gusto di una…
Spaghetti con le arselle
byGli spaghetti con le arselle sono ottimi e velocissimi, un piatto gustoso che faccio spesso e soddisfa sempre tutti.Sono fondamentali le arselle freschissime per…
Involtini con cuore filante
byInvoltini con cuore filante, sono nati per caso. La carne tagliata per il carpaccio era in offerta, non credo di essermi inventata niente, sicuramente…