Gnocchi all’acqua facilissimi!!
byQuando mi dicevano di provare gli gnocchi all’acqua pensavo, si dai, un giorno li proverò, ma non davo troppa importanza. Dopo molti anni però,…
Primi piatti
Pasta con crema di melanzane
byHo visto questa pasta con crema di melanzane qualche giorno fa su Instagram, l’ho salvata, mi era piaciuta. Lo chef Federico Fusca l’ha realizzata…
Arancini o arancine: questo è il dilemma …
byArancini o arancine? Per me arancine, come le mie amiche Palermitane, in prima linea Florinda mi hanno insegnato. Arancina da arancia, tonda come lei,…
Pomodori ripieni di riso, tanto semplici e tanto buoni!
byPomodori ripieni di riso Sono già passati 15 anni da quando mia mamma non c’è più e ogni tanto mi viene in mente una…
“Aglione” : la ricetta del sugo toscano per condire i pici!
byAglione: il sugo perfetto per i pici. Anni fa a Volterra per la prima volta ho assaggiato i pici all’aglione, all’osteria la Pace l’oste…
Paccheri con crema di fontina e carciofi
byCome fare i paccheri con crema di fontina e carciofi ? Vi dirò è una ricetta veloce e sono buoni!!! La fontina mi riporta…
Ravioli di carne, ricetta
byRavioli di carne, la ricetta che faceva mia mamma. A Natale a Genova non possono mancare, conditi con U tocco, il tipico sugo genovese….
Frittata di maccheroni napoletana e Ammore e Malavita
byLa frittata di maccheroni, tipico piatto del quotidiano napoletano, non l’avevo mai provata. Qualche giorno fa è arrivata la mia amica napoletana e, tra…
Spaghetti con le cipolle, piatto povero ma buono!
bySpaghetti con le cipolle Molti anni fa da un parrucchiere, su un giornale, ho trovato la ricetta degli spaghetti con le cipolle, per la…
Sugo freddo super saporito
bySugo freddo saporito?? Ne sono proprio innamorata! Anche a voi capita a volte di arrivare a casa e nonostante i vostri 3/4 sughi pronti…