Pollo nel saccoccio

Pollo nel saccoccio, per me comodissimo, molti non lo approveranno ma a noi piace, rimane gustoso, molto morbido , trattiene tutti i sapori e cosa non da poco…non sporca il forno ahahah!!!  Sono una sfaticata perdonatemi 🙂

20141019_202605pollo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti

1 saccoccio ( io uso Cuki)

1 pollo

rosmarino,salvia, maggiorana,timo, buccia di limone, aglio e …quello che più gradite, ci stanno bene anche le olive nere e verdi

sale e pepe

PicMonkey Collagepollo

 

 

 

 

 Procedimento

Per prima cosa, anche se ultimamente circolano voci contrastanti ,  brucio la pelle e lavo il pollo, lo asciugo con la carta dentro e fuori, trito le erbe aromatiche, le metto dentro il pollo salo, metto nel saccoccio, faccio un piccolo taglietto vicino alla legatura per far uscire il vapore e …finito comodissimo!

Infornare a 200° per circa  1 ora

 

 

Tags from the story
, , , , ,
More from zampineincucina

Crema di peperoncini

La crema di peperoncini ha vari utilizzi , con i formaggi sta...
Read More

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.