Gnocchi all’acqua facilissimi!!
byQuando mi dicevano di provare gli gnocchi all’acqua pensavo, si dai, un giorno li proverò, ma non davo troppa importanza. Dopo molti anni però,…
Pasta fresca
Ravioli di carne, ricetta
byRavioli di carne, la ricetta che faceva mia mamma. A Natale a Genova non possono mancare, conditi con U tocco, il tipico sugo genovese….
Raviolini del plin alle ortiche, un primo piatto dal sapore unico!
byRaviolini del plin alle ortiche, che dire sono favolosi! Quando sono andata in campagna ho raccolto molto ortica, una parte l’ho usata per fare…
Tagliatelle con le ortiche, belle e buone!
byTagliatelle con le ortiche, quanto tempo che volevo provarle, ora non le lascerò più! 9 Per 10 anni ho affittato una casa in campagna,…
Spaghetti quadrati di kamut integrale
byPer la serie le prove continuano, ecco gli spaghetti quadrati di kamut integrale… Eh si perchè non mi fermo neanche con il caldo ahaha….
Casarecce di kamut
byHo iniziato una dieta da un po’ di tempo che prevede l’utilizzo di farine non trattate, la pasta fresca l’adoro e allora, casarecce di…
Ravioli con borragine e carne
byRavioli con borragine e carne, in questo caso ho messo il bollito, un classico a casa mia. Quando faccio il bollito o l’ arrosto poi…
Spatzle di spinaci
byGli spatzle di spinaci sono dei gnocchetti tirolesi, un piatto tipico buonissimo e molto semplice secondo me. Si possono fare anche bianchi, volendo si…
Pappardelle semi integrali
byLe pappardelle semi integrali sono nate dalla mia voglia di provare la farina Petra5, l’ho già gustata con pane e pizza e mi è…
Taglierini al profumo di mare
byTaglierini al profumo di mare. Un’estate calda come questa rimarrà nei ricordi di tutti! In tanti ci siamo consolati al mare, con un bel…