Ragù: il metodo scientifico, per un ragù perfetto
byRagù: il metodo scientifico, per un ragù perfetto! Ho sempre fatto il ragù come lo faceva mia mamma, anche se il suo non riuscirò…
Sughi
U toccu : il sugo di carne alla genovese, una bontà!
byU toccu : il sugo di carne alla genovese, servito con i ravioli che devono avere la borragine e/o la scarola, il classico primo…
Pesto di ortiche semplicemente favoloso
byConoscete il pesto di ortiche? Per me è stata una piacevole scoperta,spero anche per voi! Per anni nella casa che avevo in campagna abbiamo…
Ragù di croste di parmigiano, semplicemente buonissimo
byRagù di croste di parmigiano, l’ho visto sul blog di Angelina e ho dovuto provarlo. Eh sì ho dovuto, perchè io adoro le croste…
Salsa di noci genovese, come condire le trofie e i pansoti
byUn classico della cucina Ligure, la salsa di noci genovese è buonissima e molto semplice. Qui si usa per condire i pansoti ( una…
Crema di mandorle
bySemplice, veloce e buona la crema di mandorle vi stupirà. Una ricetta come sempre di mia mamma, dopo la crema di pinoli una tra i…
Salsa furba per arrosti bimby
byVi capita mai di aver fatto l’arrosto e non avere abbastanza sughetto per servirlo? Ecco allora questa salsa furba per arrosti bimby fa al caso vostro!…
Pasta fredda della Claudia
byPasta fredda della Claudia,così la chiamano gli amici di mio marito,me l’ ha insegnata mia mamma tanti tanti anni fa, un’alternativa alla solita insalata…
Pesto di pistacchi
byPesto di pistacchi, non è proprio delle mie parti , qui abbiamo il nostro delizioso basilico,ma ad una fiera avevo comprato questa specialità Siciliana…
Sugo di funghi
bySugo di funghi,ci sono tanti modi per farlo, mia mamma mi ha insegnato questo , mi piace e ve lo propongo :). Lei lo…