Gelee di limoni
byBuongiorno, vi regalo una ricetta che mi è piaciuta moltissimo. Sempre di Valerio D’Agnese ( ormai controllo sempre le sue meravigliose idee) e l’ ho…
Conserve
Gelatina di Vin Brule’
byGelatina di vin brulè, l’ho scoperta sul su fb da un signore molto bravo Valerio D’agnese che propone molte ricette anche particolari. Marmellate, confetture,…
Confettura di rose
byConfettura di rose, uno dei cavalli di battaglia insieme allo sciroppo di rose di una cittadina in provincia di Genova, Busalla. A maggio o…
Amarene candite
byUna volta odiavo i canditi, una volta. Ora li amo, le amarene candite poi le trovo favolose.Non dovrei guardarle nemmeno in foto, in casa…
Conserva di cipolle
byConserva di cipolle, amo le cipolle di Tropea, le uso molto spesso, ho fatto anche una buonissima confettura da mangiare accompagnata dai formaggi, così,…
Melanzane sott’olio, semplici e velocissime
byMelanzane sott’olio, pensare che non mi piacevano. come cambiano i gusti andando avanti con gli anni. Mi rendo conto conto sempre più spesso che…
Marmellata di arance amare, davvero buona
byMarmellata di arance amare, io non la conoscevo, sarà perchè non mangio marmellate e confetture, di solito le faccio per passatempo e poi le…
Pesche sciroppate a bassa temperatura
byPesche sciroppate a bassa temperatura con il mio abbattitore Coldline Per me le pesche sono l’estate, sono ricordi belli di frutti buoni come, diciamoci…
Giardiniera fatta in casa con abbattitore
byGiardiniera fatta in casa con abbattitoree, sì a bassa temperatura, che scoperta! Qualche giorno fa una mia amica di fb Annamaria Pavolini, ha postato…
Caponata in conserva, la variante della classica ricetta siciliana
byCaponata in conserva, la variante della classica ricetta siciliana. Si perchè la vera caponata prevede la frittura delle melanzane che qui non c’è, non…