Tortino di carciofi
byTortino di carciofi, io lo trovo eccezionale, ma ho una vera passione per i carciofi e magari sono di parte 🙂 Uso carciofi di…
Secondi vari
Sformato di cavolo viola
byChe sorpresa questo sformato di cavolo viola!! L’ ho visto una sera su Tiktok, fatto da Giulia De Nisi e mi ha subito conquistata….
Crostone con porcini e uovo
byCrostone con porcini e uovo, la foto è bruttina ma lui è molto buono. La cena a casa mia sta diventando un incubo, non…
Funghi fritti ricetta facile facile
byFunghi fritti, conosco pochissime persone a cui non piacciono, le conto sulle dita di una mano. Settembre è tempo dei funghi, quest’anno complice questo…
Frittata di patate
byLa mia alleata quando sono in crisi..la frittata di patate 🙂 Avete mai quelle giornate in cui non sapete cosa fare da mangiare? O…
Fiori di zucca in tempura
byAdoro i fiori di zucca o di zucchine in tempura, rimangono croccanti e delicati uno tira l’altro, si possono anche farcire i fiori volendo,…
Tuorlo fritto
byIl tuorlo fritto l’ho scoperto anni fa grazie allo chef Carlo Cracco, mi ha incuriosito subito e allora l’ho provato. Non è buono ……
Torta di cipolle alla Genovese
byTorta di cipolle alla Genovese un altro classico della mia Liguria. Nelle nostre vecchie, storiche e meravigliose friggitorie è sempre in bella mostra insieme…
Polpettone in padella
byPolpettone in padella…il polpettone è un piatto tipico genovese, si fa al forno, ma l’ altro giorno ho fatto le verdure bollite, mi sono…
Sofficini
byI sofficini  mi sono sempre piaciuti e li compravo, ultimamente però non li ho trovati piĂą cosi buoni, mi sono ricordata della ricetta di…