Pollo ripieno, come farlo succosissimo e morbidissimo
byPollo ripieno Non so voi, ma quando vado a fare la spesa poche volte ho idea di quello che devo comprare, parto dicendo vado…
Secondi di carne
Bistecca di maiale: come farla in maniera perfetta usando l’abbattitore
byLa bistecca di maiale perfetta con l’abbattitore? Vi stupirà per morbidezza e sapore. Avevo fatto con questo metodo il maial tonnè, ed ero rimasta…
U toccu : il sugo di carne alla genovese, una bontà!
byU toccu : il sugo di carne alla genovese, servito con i ravioli che devono avere la borragine e/o la scarola, il classico primo…
Peposo dell’ Impruneta piatto : povero buono e semplice
byPeposo dell’ Impruneta…mai sentito nominare? Io no, fino a qualche giorno fa. In una delle mie tanti notti insonni, nel girovagare da un canale…
Spezzatino light
byEstate, tempo di mare, sole e …diete. Questo spezzatino light è stato un esperimento riuscito. Il confine tra dieta e tristezza per me è…
Arista con cottura furba
byL’arista con cottura furba è buona e molto light e poi è semplicissima da fare!!! Una ricetta che ho conosciuto anni fa, grazie a…
Sabrina
byLa Sabrina è un piatto tipico genovese, la ricetta e il taglio di carne hanno lo stesso nome. In altre regioni si può chiamare spinacino o…
Arista al latte
byL’arista al latte è un arrosto che in inverno faccio spesso, esistono molte versioni, io faccio quella che ho imparato da mia mamma, sarà…
Aspic di pollo
byL’aspic di pollo è una cosa dei miei ricordi, me lo faceva mia mamma,in estate. Veramente non lo faceva solo di pollo si vede…
Le polpette della mamma
byLe polpette della mamma, chi non le ha amate? Quelle di mia mamma mia figlia se le ricorda ancora , erano sinceramente molto più…