Tricolore di stracchino
byTricolore di stracchino, un’alternativa al solito secondo, ma anche un antipasto. Servito con dei crostini è ottimo, a me piace molto l’ho scoperta anni…
Minestra di ceci in zimino
byMinestra di ceci in zimino ricetta classica,della tradizione Ligure, povera ma buona, decisamente adatta alle serate invernali, da gustare bella calda. Ingredienti 300…
Croxetti o corzetti
byUn po’ di storia I corzetti stampati (“croxetti“) compaiono nel medioevo, nell’epoca rinascimentale. Le famiglie nobili del tempo pare ordinassero ai loro cuochi di…
Peperoni in padella veloci
byPeperoni in padella veloci, troppo veloci e troppo dannatamente troppo buoni. Si perchè fermarsi è difficile, se poi avete del buon pane fresco da…
Roast beef
byIl Roast beef è un piatto semplice e veloce, se avete ospiti potete avvantaggiavi preparandolo in anticipo.Importantissimo il pezzo di carne, di solito io…
Tortino di funghi porcini veloce e buonissimo!
byTortino di funghi porcini Che bello andare per funghi quando è stagione! Io non ho molta fortuna, a parte una volta che li ho…
Tortino pere e brie
byTortino pere e brie… Fino a 2 anni fa avevamo in affitto una casa in campagna, immersa nel verde, era diventata un ritrovo per…
Ripieni di verdure a modo mio
byRipieni di verdure a modo mio.. si perchè qui a Genova i ripieni sono delle verdure con ripieno di carne, un piatto classico ,…
Verdure in agrodolce della Leila
byVerdure in agrodolce della Leila… Leila è mia mamma, bravissima in cucina, sempre alla ricerca di ricette nuove Purtroppo da quando non c’è più…
Spirali di mortadella con pistacchi
bySpirali di mortadella con pistacchi, un’antipasto sfizioso e appetitoso. La mortadella in casa mia non manca mai, la uso in molte ricette, per i…