Zampine in cucina - di Claudia Maestri di Claudia Maestri
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Secondi vari15 Maggio 2014<15 Ottobre 2017

Hamburger con pane fatto in casa, favolosi!!

by zampineincucina

Hamburger, noi li amiamo tanto!!! Ogni tanto ci piace mangiare qualcosa di diverso , per questo facciamo serata toast, serata kebab e serata hamburger……

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Secondi piatti14 Maggio 2014<14 Maggio 2014

Kebab ..casalingo

by zampineincucina

Ho spesso mangiato il kebab, mi piace e la tentazione di rifarlo con le cose che conosco dentro è stata forte…in mio aiuto è…

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Sughi13 Maggio 2014<13 Maggio 2014

Sugo di pomodoro di Luca Montersino

by zampineincucina

Sugo di pomodoro di Luca Montersino.Non mi prendete per matta, so che tutti facciamo la salsa di pomodoro ma la scorsa sera ho seguito…

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Torte decorate12 Maggio 2014<12 Maggio 2014

Torta Rose

by zampineincucina

Domenica è stato l’anniversario di  Matrimonio di una mia amica, questa è la sua torta,mi ha aiutato moltissimo la mia amica Lalla  fantastica pasticcera.Nel…

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Bimby, Torte7 Maggio 2014<27 Aprile 2017

Torta di ricotta al forno

by zampineincucina

Torta di ricotta al forno, una bontà … Ho un’amico che ha un caseificio, mi spaccia cose da urlo, tra queste la ricotta,calda fantastica,quando…

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Secondi di carne5 Maggio 2014<5 Maggio 2014

Rotolo di pollo

by zampineincucina

Il rotolo di pollo è comodissimo,copiatissimo dal famoso Bon roll,ma fatto in casa lo preferisco,con poca spesa avrete un secondo appetitoso e completo, necessita…

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Primi con carne4 Maggio 2014<4 Maggio 2014

Taglierini verdi

by zampineincucina

Buoni i taglierini verdi! Non è la ricetta classica, ci sono troppe uova per me, però il risultato è ottimo lo stesso 🙂 Ingredienti 200…

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Bimby, Dolci al cucchiaio4 Maggio 2014<4 Maggio 2014

Semifreddo allo zabaione

by zampineincucina

Semifreddo allo zabaione, immancabile a casa nostra lo zabaione, piace molto lo uso per  la millefoglie, la panarellina e ..il semifreddo , delizioso sempre pronto…

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Conserve, Contorni1 Maggio 2014<8 Febbraio 2018

Peperoni bruciati

by zampineincucina

Peperoni bruciati o peperoni arrostiti… come li chiamate voi? Io sempre bruciati, ma l’unica cosa certa che so è che questo è uno di quei…

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Contorni1 Maggio 2014<22 Giugno 2026

Crema di Melanzana

by zampineincucina

Crema di melanzana,molti anni fa mia mamma mi ha fatto scoprire questa cremina, la trovo ottima da servire come antipasto con crostini, come contorno…

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Chi sono

Zampine in cucina

Perché Zampine in cucina? Perchè la mia cucina ha calamite, poggiamestoli, piattini, portarotoli, tazzine,tutto con zampine o gatti. Insomma, oltre la cucina, adoro i gatti!

Le ricette più cliccate

Conserve

Tonno sott’olio

Secondi di carne

Arista con cottura furba

Bimby

Panna cotta setosa delicata e cremosa

Sughi

Crema di mandorle

Creme

Crema catalana di David Podevilla

Antipasti & Sfizi

Torta di cipolle alla Genovese

Secondi di carne

Costine di maiale alla birra

comefarelozabaione
Creme

Crema chantilly allo zabaione di Luca Montersino

Bimby

Torta di ricotta al forno

Ricette sfiziose

Tortino asparagi e nocciole

Tortino di carciofi

Mini tatins di porri

Baccalà mantecato

Empanadas argentine la ricetta di Aye e Eze

Sformato di cavolo viola

Confettura di rose

Terrina o millefoglie di verdure

Canne di lago, un centrotavola buono e bello

Crema di aglione, che bontà

Pizze & Focacce

Focaccine al formaggio una tira l’altra!

Pizza in teglia impasto perfetto anche per pizza alla pala

La focaccia genovese, come fare in casa la focaccia perfetta

Crescia sfogliata

come-fare-la-focaccia-di-patate

Focaccia di patate che buonaaa

Pizza a lunga lievitazione

Treccia tricolore

Focaccia al formaggio di Recco, la versione casalinga.

Impasto base per Pizza

Focaccia Genovese la ricetta tradizionale da fare in casa

Pasta fatta in casa

Gnocchi all’acqua facilissimi!!

Ravioli di carne, ricetta

Raviolini del plin alle ortiche, un primo piatto dal sapore unico!

Tagliatelle con le ortiche, belle e buone!

Spaghetti quadrati di kamut integrale

Casarecce di kamut

Ravioli con borragine e carne

Spatzle di spinaci

Pappardelle semi integrali

Taglierini al profumo di mare

Un po' di dolcezza

Panna cotta

Strudel classico

Sbriciolata ricotta e cioccolato

Bunet o Bonet

Lemon meringue pie o crostata al limone meringata

Crostata di frutta, bella e buonissima

Lemon Curd a bassa temperatura con abbattitore Life Coldline

Creme Brulee a bassa temperatura

Rotolo dolce senza glutine buono e veloce

Il Babà

Tutto ciò che ti serve in cucina!

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COPYRIGHT: © Foto e testi 2013-2017 di Claudia Maestri | All rights reserved. Le immagini e i contenuti di questo blog sono di proprietà del suo autore: è vietato qualsiasi uso degli stessi senza la sua autorizzazione. NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle foto, in alcuno spazio della rete, senza preventiva richiesta in quanto protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941e successive modifiche. DISCLAIMER: Questo blog non rappresenta una testata giornalistica, in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Pertanto, non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7/03/2001
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