Crema di peperoncini
byLa crema di peperoncini ha vari utilizzi , con i formaggi sta benissimo, ma potete usarla per condire o rinforzare il gusto di una…
Confettura di cipolle rosse
byLa confettura di cipolle rosse è ottima gustata con i formaggi, a chi piace anche con carne alla griglia. Sarà che a me la…
Spaghetti con le arselle
byGli spaghetti con le arselle sono ottimi e velocissimi, un piatto gustoso che faccio spesso e soddisfa sempre tutti.Sono fondamentali le arselle freschissime per…
Involtini con cuore filante
byInvoltini con cuore filante, sono nati per caso. La carne tagliata per il carpaccio era in offerta, non credo di essermi inventata niente, sicuramente…
Stinco alla birra
byStinco alla birra, una delizia, gustoso e saporito ,la carne rimane tenerissima per essere un’esperimento mi è riuscito benissimo. Ho copiato la procedura che…
Costine di maiale alla birra
byLe costine di maiale alla birra sono una rivisitazione di una ricetta che ho visto qualche giorno fa su Alice tv. Daniele Persegani ,che…
Confettura di peperoncini
byLa confettura di peperoncini è stata una piacevole sorpresa,mi piacciono molto i formaggi , si sposano benissimo con confetture e miele, ne faccio diverse,questa…
Crema chantilly allo zabaione di Luca Montersino
byCrema chantilly allo zabaione di Luca Montersino, l’ho vista e ho deciso di provarla. Tratta dal libro Peccati di gola è di facilissima esecuzione…
Polpettone in padella
byPolpettone in padella…il polpettone è un piatto tipico genovese, si fa al forno, ma l’ altro giorno ho fatto le verdure bollite, mi sono…
Strascinati
byGli strascinati ,un’altra pasta fresca, mi diverto e mi rilasso ad impastare, cosi’ sono sempre alla ricerca di nuove forme 🙂 Specialità tipica della…