Taglierini alla crema di pinoli
byTaglierini alla crema di pinoli, pochi ingredienti ma che bontà! Mi sono ricordata di questa crema che faceva mia mamma e l’ho rifatta un…
Pasta fresca
Taglierini
byTaglierini all’uovo, anche se è Agosto amo impastare e poi mi sono regalata un nuovo giocattolino, la sfogliatrice del Kenwood e non potevo non…
Pasta al torchio
byPasta al torchio…credo abbiate ormai capito che amo fare la pasta,mi diverte e mi rilassa, ho colto al volo una super offerta…
Lasagnette al sugo di funghi secchi
byLasagnette ai sugo di funghi secchi, avevo voglia di pasta fresca stamattina così ho fatto questa lasagnetta, l’ho aromatizzata con delle foglie di basilico…
Le busiate
byLe busiate, pasta fresca tipica della cucina trapanese,sono una sorta di maccherone,per farle si dovrebbe utilizzare un buso che è il fusto della Disa,…
Passatelli
byI passatelli, sono un classico della cucina emiliana, non li avevo mai fatti , poi un’amica di un forum che frequentavo li ha fatti…
Grattini all’uovo
byGrattini all’uovo, la pasta preferita da mia figlia con il brodo. In inverno faccio spesso il brodo di carne, lo mangiamo volentieri,una pasta velocissima…
Strascinati
byGli strascinati ,un’altra pasta fresca, mi diverto e mi rilasso ad impastare, cosi’ sono sempre alla ricerca di nuove forme 🙂 Specialità tipica della…
Pici all’aglione
byPici all’aglione, che pasta! Quando sono stata a Volterra in un’osteria l’oste mi ha consigliato i pici all’aglione, dato il nome seppur amante dell’aglio…
Pici
byAmo la pasta fresca , i pici li ho conosciuti anni fa in Toscana, a Volterra, mi sono piaciuti moltissimo è un formato che…