Pollo ripieno, come farlo succosissimo e morbidissimo
byPollo ripieno Non so voi, ma quando vado a fare la spesa poche volte ho idea di quello che devo comprare, parto dicendo vado…
mortadella
Muscoli o cozze ripieni alla spezzina
byI muscoli alla spezzina o cozze ripiene sono una specialità che mi ha insegnato mia mamma. Negli anni 70 abitavamo a San Terenzo di…
Le polpette della mamma
byLe polpette della mamma, chi non le ha amate? Quelle di mia mamma mia figlia se le ricorda ancora , erano sinceramente molto più…
Pennoni al forno
byUn piatto molto buono, per la Domenica quando si ha tempo per stare a tavola in compagnia, i pennoni al forno sono l’ideale. Come…
Deliziose salate
byDeliziose salate, un finger food buonissimo, stuzzicanti e appetitose, una tira l’altra ;). Me le ha insegnate la mia grande amica Clara del blog…
Mousse salate
byMousse salate, delicate e soffici,le uso per farcire le mie noci salate , per le tartine o per i coni di sfoglia.Facilissime e veloci per i…
Tomaxelle ( involtini ripieni)
byLe tomaxelle altro non sono che degli involtini, sembra sia un piatto nato durante la guerra nel 1800, mia mamma me le faceva spesso,…
Pasta alla mortadella
byPasta alla mortadella…non chiamiamola carbonara la mia amica Paola a ragione si arrabbia 🙂 Certo però che il modo per farla è simile, velocissimo…
Spirali di mortadella con pistacchi
bySpirali di mortadella con pistacchi, un’antipasto sfizioso e appetitoso. La mortadella in casa mia non manca mai, la uso in molte ricette, per i…