Spirali di mortadella con pistacchi, un’antipasto sfizioso e appetitoso.
La mortadella in casa mia non manca mai, la uso in molte ricette, per i ripieni di verdure, per le tomaxelle o per condire la pasta e in molte altre preparazioni…insomma si mi piace! 🙂
Ingredienti per circa 20 spirali
2 fetta di mortadella tagliata un po’ più spessa
200gr di formaggio splamabile ( robiola o philadelphia)
pistacchi qb
Procedimento
Eliminare il filo della mortadella, se presente, quindi spalmarla col formaggio e distribuire sopra i pistacchi. Arrotolare strettamente, quindi fasciare bene il rotolo ottenuto con della pellicola e tenere in frigo almeno 1 ora. Tagliare a fette spesse e disporre nei piatti
