Pasta matta, una base perfetta per dolci e salati
byPasta matta, la base di quasi tutte le mie torte salate, della focaccia tipo Recco, delle focaccine e anche del mio strudel. Una ricetta…
Pasta matta, la base di quasi tutte le mie torte salate, della focaccia tipo Recco, delle focaccine e anche del mio strudel. Una ricetta…
Fior di pesto, sì perchè mi rifiuto di chiamarlo raviolo, anche se la forma è quella 🙂 A Genova non si fanno i ravioli…
Il pane con spicchi è nato dopo aver visto il solito sito Russo, sono molto bravi a fare forme un po’ creative, io non…
Lasagnette ai sugo di funghi secchi, avevo voglia di pasta fresca stamattina così ho fatto questa lasagnetta, l’ho aromatizzata con delle foglie di basilico…
La crema di piselli è un’ottima minestra, perfetta per le fredde serate invernali,cremosa e delicata,piace anche ai bambini.Un piatto che sazia,lo accompagno con crostini,mi…
Il brodo di carne si utilizza in molti modi, la sera in inverno lo faccio spesso come primo piatto,come pasta metto i grattini all’uovo…
Le busiate, pasta fresca tipica della cucina trapanese,sono una sorta di maccherone,per farle si dovrebbe utilizzare un buso che è il fusto della Disa,…
Gli strascinati ,un’altra pasta fresca, mi diverto e mi rilasso ad impastare, cosi’ sono sempre alla ricerca di nuove forme 🙂 Specialità tipica della…
Le amarene… che buone, in frezeer la sfoglia è pronta e allora cosa aspettavo??? La Diplomatica alle amarene è deliziosa, croccante e cremosa,l’ho portata…
Le ciabattine di semola le ho imparate ad un corso anni fa, poi ho messo via la ricetta, come faccio spesso le ho dimenticate,…