Antipasti & Sfizi

Carpaccio di polpo

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Avete mai mangiato il carpaccio di polpo? A me il nome faceva paura credevo fosse crudo!  🙂 Invece è semplicissimo, molto comodo e rende…

Tuorlo fritto

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Il tuorlo fritto l’ho scoperto anni fa grazie allo chef Carlo Cracco, mi ha incuriosito subito e allora l’ho provato. Non è buono ……