Pasta matta, una base perfetta per dolci e salati
byPasta matta, la base di quasi tutte le mie torte salate, della focaccia tipo Recco, delle focaccine e anche del mio strudel. Una ricetta…
farina
Pane di semola senza impasto, il pane per tutti
byPane di semola senza impasto, il pane alla portata di tutti. Si perché non vi serviranno planetarie, Bimby, impastatrici…un mestolo e basta. Amo il…
Panettone di Rolando Morandin
byIl panettone di Rolando Morandin mi ha conquistata, per anni ho visto le mie amiche pubblicare foto di panettoni meravigliosi e finalmente quest’anno ci…
Cartoccio siciliano con pesto genovese
byIl cartoccio siciliano con pesto genovese è stato una grande idea della mia amica Florinda. Nasce per una sfida, lanciata da alcune foodblogger “COOKING…
Spatzle di spinaci
byGli spatzle di spinaci sono dei gnocchetti tirolesi, un piatto tipico buonissimo e molto semplice secondo me. Si possono fare anche bianchi, volendo si…
Pandoro
byIl pandoro è il mio dolce di Natale preferito,farlo mi crea sempre ansia,ma poi sono ricompensata, la soddisfazione che una pallina di pasta diventi…
Fiori di zucca in tempura
byAdoro i fiori di zucca o di zucchine in tempura, rimangono croccanti e delicati uno tira l’altro, si possono anche farcire i fiori volendo,…
Taglierini
byTaglierini all’uovo, anche se è Agosto amo impastare e poi mi sono regalata un nuovo giocattolino, la sfogliatrice del Kenwood e non potevo non…
Focaccia di patate che buonaaa
byAvete mai fatto la focaccia di patate? No? Allora dovete provarla, è buonissima, si scioglie in bocca, ha un solo grandissimo difetto…se ne mangia…
Taralli di Giovanni Gandino
byGrazie all’insonnia ho scoperto i Taralli di Giovanni Gandino…Grande compagnia la televisione quando il sonno non arriva, Alice tv è indubbiamente uno dei canali…