Essenza di vaniglia naturale…basta con la vanillina chimica, questa essenza è tutta un’altra cosa :).
Farla è semplicissimo e veloce, si conserva benissimo bastano solo le bacche di vaniglia, io le compro su internet, costano molto meno che al supermercato, le ultime che ho acquistano erano molto grandi,belle umide e morbide, le ho usate per fare torte e croissant
Ingredienti per l’essenza di vaniglia
circa 10 bacche di vaniglia
vodka o alcool per liquori
Procedimento per l’essenza di vaniglia
In una bottiglietta mettere le bacche di vaniglia tagliate a pezzetti e coprirle con la vodka o l’alcool scuotere bene e lasciare in un posto buio per almeno 30 gironi , avendo l’accortezza ogni tanto di scuotere bene per rimescolare
.Finito …visto quanto è semplice? Nei vostri dolci però la differenza la sentirete !!!
Il mio vasetto è attivo da anni, tutte le volte che uso una bacca per qualcosa, la sua buccia la taglio e inserisco nel vasetto, mano a mano rabbocco di alcool e il gioco è fatto 🙂
