Torta di Serena, mia nipote, specializzando in chirurgia plastica estetica e ricostruttiva ( bella di zia ,grazie ;* ) quale torta la rappresenta meglio????
Base torta panarellina, interno crema chantilly allo zabaione, stuccata con crema al burro , rivestita con pasta di zucchero.
Ha festeggiato con una sua collega, a loro è piaciuta molto 
e io mi sono divertita.
Auguri Sereeeee <3
Ingredienti per uno stampo da 40 x 30 ho usato 2,5 dose di questa base
gr.230 zucchero a velo
gr. 100 di mandorle pelate
4 uova
gr. 170 di burro (Il peso deve essere uguale alle uova)
gr. 80 di fecola di patate
gr. 80 di farina
1 fiala di aroma alla mandorla
1 bustina di lievito
Mettere nel bimby lo zucchero 30 secondi e velocità turbo, poi fare lo stesso con le mandorle. Con lame in movimento a velocità 4 aggiungere 4 uova intere, portare a velocità 6 per 1 minuto, aggiungere burro e lavorare per 30 ‘’ a velocità 6.
Aggiungere di fecola, di farina a velocità da 4 a 6 per 1 minuto, aggiungere con lame in movimento una fiala mandorla, bustina di lievito.
Infornare in una teglia del diametro di 26 cm. A forno tiepido a 180° ventilato per 30/35 minuti circa.
Questa volta ho usato l’impastrice, procedendo con lo stesso ordine degli ingrendienti.
solo tu potevi avere la pazienza e l’abilità per fare una torta così FANTASTICA!!!!!!
i COMPLIMENTI nei tuoi confronti sono sempre pochi…..BRAVISSIMA!!!!!
ti lovvooooooo :*
E’ perfetta! ma hai scritto tu tutti quei numeri? sembrano stampati! sei troppo brava, io non ne sono capace.
A mano,stranamente mi sono venuti bene ahahah.Figurati se non ti vengono!