Ossibuchi alla milanese
byGli ossibuchi alla milanese un piatto classico , lo faccio come lo faceva mia mamma, forse non è a ricetta precisa, non se la…
Gli ossibuchi alla milanese un piatto classico , lo faccio come lo faceva mia mamma, forse non è a ricetta precisa, non se la…
Gamberi,arachidi e verdure croccanti, direttamente dal corso con Chef Rubio :). Abbiamo fatto dei piatti etnici mooolto speziati, questi gamberi li ho trovati particolarmente…
La crema di piselli è un’ottima minestra, perfetta per le fredde serate invernali,cremosa e delicata,piace anche ai bambini.Un piatto che sazia,lo accompagno con crostini,mi…
Le tomaxelle altro non sono che degli involtini, sembra sia un piatto nato durante la guerra nel 1800, mia mamma me le faceva spesso,…
Il brodo di carne si utilizza in molti modi, la sera in inverno lo faccio spesso come primo piatto,come pasta metto i grattini all’uovo…
Stinco alla birra, una delizia, gustoso e saporito ,la carne rimane tenerissima per essere un’esperimento mi è riuscito benissimo. Ho copiato la procedura che…