Salsa di fragole e frutti di bosco

Salsa di fragole e frutti di bosco, attenti è … buonissima e può creare dipendenza ahahah.
Ho unito questi frutti perchè volevo farla solo di fragole, ma non ne avevo abbastanza,poi ho aperto il freezer e ho visto lamponi, more, mirtilli che avevo congelato e quindi ho unito tutto.
Velocissima da fare ha un colore già da sè molto invitante, poi la mettete in bocca e vi sciogliete con lei 🙂
La uso sopra ai gelati, sopra alle torte, sopra ai golosotti, insomma quando voglio proprio esagerare!
Sana perchè la fate con pochi e sani ingredienti, ora ci sono i frutti di bosco e le fragole tutto l’anno è vero ma  in estate sono i migliori, sto studiando con la mia amica Marcella il modo per conservala, appena troverò il metodo giusto ve lo dirò e ne farò scorta.
Salsa di fragole e frutti di bosco

Ingredienti per la salsa di fragole e frutti di bosco

125gr di fragole
125gr di frutti di bosco
150gr di zucchero
1 limone (succo)

Procedimento

Io mi sono fatta aiutare dal mio Bimby, ma si può fare anche in un pentolino e con l’aiuto di un minipimer o un frullatore.
Nel bimby mettere le fragole tagliate e lavate e i frutti di bosco puliti, quindi frullare a velocità 7 per 5 secondi.
Aggiungere lo zucchero e il succo di limone e cuocere 6 minuti 80° vel 3.
Una volta cotta la salsa passarla in un colino per eliminare i semi ( se vi danno fastidio)

 

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