Panna cotta
byStasera vi propongo una panna cotta strepitosa. Ricetta di Maurizio Santin che ho scoperto grazie a Eva Ortiz ( bravissima sempre) Mio marito ha…
Dolci
Strudel classico
byStrudel di mele, ecco il secondo , si perchè lo strudel che faccio di solito è questo. Da quando sono in pensione se sono…
Sbriciolata ricotta e cioccolato
byCosa ne dite di un dolce buongiorno ? Vi suggerisco la sbriciolata alla ricotta e cioccolata La saprete fare tutti, ma se qualcuno non…
Bunet o Bonet
byBunet o bonet, la vera ricetta che mi ha regalato la mia amica Tiziana Bollero, bravissima Food artist, vi consiglio vivamente di guardare il…
Lemon meringue pie o crostata al limone meringata
byQuesta lemon meringue pie, l’ho fatta credo l’anno scorso, ho ritrovato le foto e allora approfitto e la pubblico. Faccio tantissime cose, ma scrivere…
Crostata di frutta, bella e buonissima
byLa crostata di frutta mi è sempre piaciuta, in estate poi trovo sia, dopo il gelato, la mia preferita. Questa l’ho fatta per i…
Lemon Curd a bassa temperatura con abbattitore Life Coldline
byLemon Curd si ma a bassa temperatura, con l’aiuto del mio abbattitore Coldline. Naturalmente potete farlo nel modo classico ma la bassa temperatura mi…
Creme Brulee a bassa temperatura
byCreme brulee a bassa temperatura, con il mio abbattitore. Quando non so cosa fare penso a cosa cucinare, a cosa provare, allora prendo i…
Rotolo dolce senza glutine buono e veloce
byRotolo dolce senza glutine si, ma buonissimo!!! Il marito di mia nipote è celiaco, questo mi ha messo un po’ in crisi i primi…
Il Babà
byIl babà mi è sempre piaciuto, mi ricordo ancora quando facevo le superiori e per merenda lo andavamo a comprare in una pasticceria napoletana….