Abbattitore Coldline, il mio nuovo amico
Abbattitore Coldline, il mio nuovo amico. Come già sapete possedevo già un abbattitore, ora ho il Coldline Life ho fatto questa scelta, perchè sono…
Limoncello in 2 ore, troppo buono!
Limoncello in 2 ore, si può fare ed è fantastico!!! Come sempre devo ringraziare Dario Bressanini, sul blog trovate già il limoncello scientifico in…
Castagnaccio, quello dei miei ricordi
Castagnaccio, quello che mi è stato tramandato, quello dei miei ricordi. Premetto da subito che il mio blog per me è un diario, un…
Crostone con porcini e uovo
Crostone con porcini e uovo, la foto è bruttina ma lui è molto buono. La cena a casa mia sta diventando un incubo, non…
Fonduta Valdostana a bassa temperatura
Conoscete la fonduta Valdostana? Quella meravigliosa crema di fontina che scalda anche i cuori più duri???A me è sempre piaciuta, vivrei di formaggi purtroppo….
Grissini, facili e velocissimi!
Grissini, croccanti e veloci! Come nascono questi grissini? Mi piace raccontarvi come nascono le mie ricette, a volte le copio, a volte sono quelle…
Stoccafisso accomodato alla Ligure
Stoccafisso accomodato alla genovese, la ricetta di mia mamma. Era tanto che non facevo lo stoccafisso accomodato perchè mia figlia odia l’ odore del…
Creme Brulee a bassa temperatura
Creme brulee a bassa temperatura, con il mio abbattitore. Quando non so cosa fare penso a cosa cucinare, a cosa provare, allora prendo i…
Pesche sciroppate a bassa temperatura
Pesche sciroppate a bassa temperatura con il mio abbattitore Coldline Per me le pesche sono l’estate, sono ricordi belli di frutti buoni come, diciamoci…
Giardiniera fatta in casa con abbattitore
Giardiniera fatta in casa con abbattitoree, sì a bassa temperatura, che scoperta! Qualche giorno fa una mia amica di fb Annamaria Pavolini, ha postato…