Bagna cauda o couda
Bagna cauda o caoda, tipica ricetta piemontese a base di aglio e acciughe. Bagna cauda, significa letteralmente, salsa calda, si serve solitamente nei fojot,il…
Gnocchi all’acqua facilissimi!!
Quando mi dicevano di provare gli gnocchi all’acqua pensavo, si dai, un giorno li proverò, ma non davo troppa importanza. Dopo molti anni però,…
Bunet o Bonet
Bunet o bonet, la vera ricetta che mi ha regalato la mia amica Tiziana Bollero, bravissima Food artist, vi consiglio vivamente di guardare il…
Pasta con crema di melanzane
Ho visto questa pasta con crema di melanzane qualche giorno fa su Instagram, l’ho salvata, mi era piaciuta. Lo chef Federico Fusca l’ha realizzata…
Liquore 100 foglie di amarena
Liquore 100 foglie di amarena, lo avevo fatto per la prima volta una ventina di anni fa, quando in estate affittavamo una casa in…
Terrina o millefoglie di verdure
Non sapevo se chiamarla terrina o millefoglie di verdure, io preferisco terrina, decidete il nome che preferite, ma fatela, è fresca e buona. Ho…
Lemon meringue pie o crostata al limone meringata
Questa lemon meringue pie, l’ho fatta credo l’anno scorso, ho ritrovato le foto e allora approfitto e la pubblico. Faccio tantissime cose, ma scrivere…
Kebab o Gyros buono buono
Kebab o gyros, non so ma mi è piaciuto. La differenza sostanzialmente sta nelle origini di questa pietanza, il kebab è di origine Medio…
Amarene candite
Una volta odiavo i canditi, una volta. Ora li amo, le amarene candite poi le trovo favolose.Non dovrei guardarle nemmeno in foto, in casa…
Roast beef a bassa temperatura con abbattitore Life
Ho provato molte ricette ma alla fine il roast beef a bassa temperatura secondo me è il migliore in assoluto. Carne cotta tutta al…