Carciofi sott’olio
Carciofi sott’ olio…aprire il barattolo e smettere di mangiarli per me è un’impresa. Li faccio tutti gli anni, il momento giusto per acquistarli è…
Tortino di acciughe
Un altro piatto di mia mamma… Il tortino di acciughe, un altro piatto dei ricordi. Un secondo o anche un antipasto davvero semplice ma…
Tiramisù di Luca Montersino
Tiramisù di Luca Montersino, non potevo evitare di provarlo… Seguo se posso tutte le sua trasmissioni, ho i suoi libri, i dvd, si sono…
Coppe di colomba allo zabaione
Che fare dopo un disastro? Le coppe di colomba allo zabaione. Quest’anno ho fatto la colomba, di Di Carlo per la precisione, anni fa…
Le mantovanine
Le mantovanine, a casa mia piacciono moltissimo. Ho leggermente modificato la ricetta originale eliminando lo strutto. Le faccio da anni e solo pochi minuti…
Cartoccio siciliano con pesto genovese
Il cartoccio siciliano con pesto genovese è stato una grande idea della mia amica Florinda. Nasce per una sfida, lanciata da alcune foodblogger “COOKING…
Crepes salate
Le crepes salate le faccio spesso, veloci buone e pratiche se fatte prima. A noi piacciono molto, sono un ottimo piatto unico, di solito…
Tartufi velocissimi
I tartufi velocissimi sono nati per un’esigenza dell’ultimo minuto. Eh si perché una sera alle 18,30 mia figlia mi telefona che sarebbero venuti a…
Crescia sfogliata
Ho sempre mangiato la crescia sfogliata, ma comprata. Il giorno di Santo Stefano sono andata a giocare a carte dalla cugina di mio marito,…
Crema di topinambur con gamberi
Ho assaggiato la crema di topinambur con gamberi da mia nipote Ramona. Davvero ottima, il topinambur ha proprietà davvero fantastiche. Ideale per chi vuole…