Pane Fior di Stella
Pane Fior di stella “posso non provarlo?” mi sono detta la prima volta che l’ho visto. Amo fare il pane e provare le…
Focaccia al formaggio di Recco, la versione casalinga.
Da buona genovese amo la focaccia al formaggio di Recco. Recco è una cittadina stupenda, incastonata tra i nostri monti e il mare. Si…
Rainbow cake
La rainbow è una torta allegra, che sorprende sempre al taglio, l’ho fatta in diverse occasioni e con farce diverse, è semplice , basta…
Polpo con le patate
Polpo con le patate…semplice e ottimo. Il pesce mi piace molto, ma mia figlia lo odia:( così approfitto quando non c’è per mangiarlo. Cotto…
Pitta calabrese
Pane molto particolare la pitta calabrese . Mi è stato insegnato dalla mia amica del cook Rossa66. Esistono diverse versioni, c’è chi la fa…
La Pastiera Di Clara
Piccola premessa, io sono genovese doc, la pastiera non fa parte della mie tradizioni Pasquali , ma sul web si fanno tanti incontri ,…
Colomba di Giovanni Pina
Ormai la colomba la faccio tutti gli anni , ho provato diverse ricette, ma devo dire che questa di Giovanni Pina che…
Strozzapreti di primavera
Strozzapreti di primavera, era un po’ che vedevo in giro questo formato di pasta, non nego di averla comprata qualche volta, poi stamattina apro…
Madeleines
Le madeleines….sul cook ho conosciuto persone meravigliose e ho imparato tanto, Vanessa73 mi ha insegnato parecchi trucchi e diverse ricette. Questa è una delle…
Risotto asparagi e scamorza
Il risotto asparagi e scamorza riassume tutto quello che mi piace, il riso,i formaggi e le verdure. Si possono variare sia il formaggio che…